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Jun 05, 2023

Un rabbin certifie la marque de cannabis casher

Le rabbin Habad de Fresno, Levy Zirkind, supervise la gamme de produits de la société de cannabis Cali Kosher en Californie, mais sa certification est accompagnée d'un avertissement clair... Histoire complète Fresno's

Rabbin Chabad de FresnoLévy Zirkindsupervise la gamme de produits de la société de cannabis Cali Kosher en Californie, mais sa certification est accompagnée d'un avertissement clair... Histoire complète

Rabbin Chabad de FresnoLévy Zirkindsupervise la gamme de produits de la société de cannabis Cali Kosher en Californie, mais sa certification est accompagnée d'un avertissement clair... Histoire complète

Par Gabe Stutman – J. – The Jewish News of Northern California

Familièrement, les juifs et les non-juifs utilisent souvent le mot « casher » pour signifier acceptable, approprié ou même, selon l’Urban Dictionary, « cool ou chill ».

La plupart supposent que c'est ceDarron Silvavoulait dire en nommant sa société de cannabis Cali Kosher, qui vend des fleurs de marijuana, des cartouches de vape et des extraits concentrés à des centaines de détaillants à travers la Californie.

"Beaucoup de gens pensaient simplement : 'Hé, tout est casher – Cali Kosher'", a déclaré Silva, faisant référence à sa marque de cannabis créée il y a deux ans. «Ensuite, vous voyez le logo CCK là-dessus. Et ils se rendent compte que c'est certifié.

CCK signifie Central California Kosher, une organisation de supervision de la casheroute basée à Fresno et dirigée par le rabbin.Lévy Zirkind . Cependant, la certification de Zirkind est accompagnée d'un avertissement : selon la loi juive, la marijuana est considérée uniquement comme un médicament. « Par conséquent, ceux qui n’utilisent pas de [pot] à des fins médicales – nous avons un problème », a-t-il déclaré à J.

Les visiteurs du site Web Cali Kosher sont accueillis par une image enneigée et agrandie d'une pépite de marijuana en forme d'arbre de Noël derrière les mots « cannabis casher certifié cultivé au cœur de la Californie ». Faites défiler vers le bas pour lire ses trois principales normes de qualité, ornées d'une étoile de David bleu marine.

« Notre ferme est régulièrement inspectée et certifiée par un rabbin », annonce Cali Kosher. «Nous nous conformons à une politique stricte de lois casher qui incluent certaines des normes les plus élevées de pureté et de qualité.»

Silva, un homme de 36 ans du comté de Stanislaus qui dirige également une entreprise d’aménagement paysager, a déclaré que l’idée d’une entreprise de cannabis certifié casher lui venait de son frère, qui participe à la gestion d’une entreprise de distribution de cannabis avec un juif nommé Mitch Davis. Cette société, Mission Brands, a décidé de demander une certification casher, tout comme Silva.

Mais Silva, qui n’est pas juif, est allé plus loin, reliant ouvertement sa marque au corpus millénaire de la loi juive qui pèse aujourd’hui sur tout, du pop-corn à l’eau en bouteille.

Parfois, l’entreprise semble confuse quant aux détails de la casheroute. Une page Web Cali Kosher cite « l’alcool » et la « caféine », tous deux casher, comme deux exemples de « substances et additifs non casher » interdits dans les locaux pendant la fabrication et la transformation, conformément aux « normes établies par la foi juive ». (Non, un superviseur de la casheroute ne s’opposera probablement pas à ce qu’un agriculteur boive une tasse de café).

Lors d’un récent entretien avec J., Silva a déclaré qu’il corrigerait l’erreur.

Pourtant, les affaires semblent en plein essor. Depuis sa création en 2018, les produits Cali Kosher sont déjà vendus dans quelque 300 magasins de détail de l'État, a déclaré Silva, dont beaucoup sont concentrés dans la Bay Area. Et le 9 octobre, la marque a ouvert son premier magasin de détail physique à Patterson, une petite ville située à environ 24 km de Modesto et comptant une population de 22 000 habitants, principalement connue pour sa fête annuelle de l'abricot.

Les Juifs et les non-Juifs « gravitent autour » du produit, a déclaré Silva – « ils savent simplement qu’il a fait un effort supplémentaire ».

Même si Cali Kosher est peut-être « l’une des seules » fermes de cannabis casher aux États-Unis, selon la société, la certification casher dans l’industrie de la marijuana n’est pas vraiment nouvelle. Dans le passé, elle était accordée principalement aux entreprises vendant de la marijuana à des fins médicales.

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